Toll House Inn, Sitio de restaurante en Whitman, Massachusetts, Estados Unidos.
El Toll House Inn era un restaurante en 370 Bedford Street que servía comidas y postres tradicionales de Nueva Inglaterra a viajeros y comensales locales. La ubicación cerca de la Ruta 18 y Auburn Street se marca hoy con una placa de bronce y el letrero del restaurante original.
El restaurante abrió en 1930 y se convirtió en el lugar de nacimiento de la primera receta de galleta con trocitos de chocolate en 1938. Esta sencilla creación se extendió rápidamente por toda la nación y cambió la repostería casera para siempre.
El restaurante se hizo conocido en toda América cuando una receta de galleta creada aquí cambió la forma en que la gente hornea en casa. La aparición de la receta en envases de chocolate introdujo a millones en una manera simple de hacer un postre querido.
El sitio es fácilmente accesible desde la calle y se puede ver desde el exterior, con la placa marcando la ubicación exacta. El barrio permite un paseo tranquilo para apreciar el carácter del área y conocer los hitos locales.
La fundadora recibió chocolate gratis de por vida de una empresa importante a cambio de compartir la receta en sus envases. Este acuerdo inusual marcó una de las primeras y más memorables asociaciones entre una creadora de restaurantes y un fabricante de alimentos.
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