Spago, Restaurante de alta cocina en Beverly Hills, Estados Unidos
Spago es un restaurante de alta cocina en Beverly Hills que se dedica a la gastronomía californiana con influencias mediterráneas usando ingredientes de temporada. El local cuenta con un comedor principal y varias áreas privadas diseñadas para grupos de diferentes tamaños.
El restaurante fue abierto en 1982 por el chef Wolfgang Puck y ayudó a definir una nueva dirección para la cocina californiana en ese momento. Se distinguió por combinar ingredientes locales con técnicas de cocina internacional para crear algo genuinamente novedoso.
Durante décadas ha sido punto de encuentro para personalidades y profesionales de Hollywood que se reúnen aquí para cenar y hacer contactos. Esta presencia constante le ha dado un estatus especial dentro de la industria del entretenimiento.
El restaurante abre la mayoría de las tardes y ofrece diferentes opciones de asientos según prefieras el comedor principal o uno de los espacios privados. Se recomienda hacer reservaciones con anticipación, especialmente los fines de semana, ya que la demanda es generalmente alta.
La cocina elabora pasta y pizza a mano diariamente utilizando solo ingredientes de temporada obtenidos directamente de productores y agricultores regionales. Este compromiso con técnicas artesanales y relaciones cercanas con proveedores locales le da a cada plato un carácter distintivo.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
