NY Dosas, Puesto de comida callejera en Washington Square Park, Estados Unidos.
NY Dosas es un puesto callejero en Washington Square Park que sirve crepes delgadas de arroz y lentejas rellenas de diferentes mezclas de verduras. Cada crepe viene con chutney de coco y sambar, que son salsas tradicionales del lado de la cocina del sur de India.
El puesto se abrio en 2001 y comenzo operaciones durante un momento significativo en la historia de la ciudad de Nueva York. Este establecimiento temprano lo ayudo a crecer y ser reconocido en la comunidad local de comida callejera en los anos siguientes.
El puesto trae la cocina tamil del sur de India a Manhattan, y se ha convertido en un lugar donde la gente descubre recetas tradicionales preparadas en la calle. Se ve cómo la preparación ocurre frente a los clientes, haciendo que el proceso de cocina sea parte de la experiencia.
El puesto opera regularmente en Washington Square Park y acepta pagos en efectivo de los clientes. Es mejor visitar temprano en el dia o durante la hora del almuerzo cuando hay mas multitud.
El puesto fue iniciado por alguien que trajo recetas tradicionales de su region y las adapto para clientes neoyorquinos. Esta combinacion de sabores autenticos con una ubicacion callejera local atrajeron a personas que de otro modo nunca probarian tal comida.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
