De Koninck Brewery, Cervecería protegida en Amberes, Bélgica.
Esta cervecería en Amberes produce cerveza belga mediante técnicas de fermentación abierta y envejecimiento en toneles de madera que dan al bier su carácter. Los visitantes que recorren la instalación ven los grandes tanques de fermentación y las salas de barriles donde ocurre el envejecimiento.
La cervecería fue fundada en 1833 en el sitio de una antigua posada llamada De Plaisante Hof bajo la propiedad de Johannes Vervliet. La ubicación creció con el tiempo para convertirse en un centro de producción de cerveza local en la región.
El vaso característico llamado bolleke se ve en los bares locales de toda la ciudad como el recipiente estándar para servir la cerveza de la casa. Esta tradición de bebida simple conecta a visitantes regulares y lugareños con una práctica que permanece sin cambios a lo largo de las generaciones.
El sitio recibe a visitantes individuales y ofrece degustaciones regulares sin requisitos de grupo grande. Es útil verificar los horarios de apertura con anticipación y planificar con anticipación si visita con un grupo más grande.
Una piedra de límite preservada en los terrenos presenta una mano tallada que marca los antiguos derechos comerciales de los mercaderes en el área. Esta piedra revela cómo los privilegios de peaje una vez formaron el comercio que pasaba por la ciudad.
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