Calasparra, municipio de la Región de Murcia, España
Calasparra es un municipio de la Región de Murcia, en el sureste de España, situado en el punto de encuentro de los ríos Segura, Mundo y Quípar. El paisaje alterna entre gargantas profundas, laderas rocosas y valles fluviales donde todavía se cultivan arrozales.
La zona estuvo habitada en épocas prehistóricas, como confirman las pinturas rupestres y los restos ibéricos, y pasó posteriormente por el dominio romano y luego moro. En el siglo XIII, Calasparra quedó bajo el control de la Orden de Santiago durante la reconquista cristiana, lo que marcó el desarrollo del municipio durante varios siglos.
El Santuario de Nuestra Señora de la Esperanza se alza sobre una roca junto al río Segura y atrae cada año a peregrinos de toda la región. A principios de septiembre, el pueblo se llena de procesiones y reuniones en torno a este lugar, que marca el momento más importante del calendario local.
El centro urbano se asienta en una meseta desde la que parten varios senderos señalizados que descienden hacia los ríos y atraviesan las gargantas. Algunos caminos cruzan terreno irregular, por lo que conviene llevar calzado resistente y agua antes de salir.
El arroz cultivado en los alrededores del municipio cuenta con una de las pocas denominaciones de origen protegidas para el arroz en España, y madura más lentamente que la mayoría de las variedades, lo que le otorga una textura firme tras la cocción. Esto lo convierte en un producto muy buscado por cocineros de todo el país, especialmente para elaborar paella.
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