ABaC, Restaurante tres estrellas Michelin en Sant Gervasi-la Bonanova, Barcelona, España.
Àbac es un restaurante con tres estrellas Michelin en Sant Gervasi-la Bonanova, alojado en una mansión de más de cien años con vistas al jardín. El restaurante ofrece un menú de degustación de unos veinte platos que combinan técnicas culinarias mediterráneas y globales.
El chef Jordi Cruz transformó este restaurante existente en un establecimiento de tres estrellas Michelin en 2018. Este logro elevó el nivel de la gastronomía española y trajo reconocimiento internacional a la escena gastronómica del país.
Los ingredientes locales y la tradición culinaria catalana se reflejan en cada plato, mientras que técnicas internacionales definen su carácter. La cocina cuenta historias de naturaleza, agua y raíces a través de cómo se componen los platos.
El restaurante abre a diario, pero las reservas son esenciales porque el aforo es limitado. Planifica tu visita con antelación para asegurar un lugar, ya que las mesas se agotan rápidamente.
Los comensales comienzan su experiencia dentro de la cocina, donde los chefs presentan los aperitivos antes de pasar a sus mesas. Este momento inicial inusual crea una conexión directa entre los comensales y quienes preparan su comida.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
