Pazo Baión, Casa señorial en Baión Vilanova de Arousa, España
Pazo Baión es una casa solariega de granito en las Rías Baixas con dos torres de estilo victoriano. La propiedad incluye viñedos en funcionamiento con uva Albariño, bodega activa y construcciones auxiliares dispuestas alrededor del edificio principal.
El arquitecto Adolfo Fojo Silva rediseñó la propiedad en 1928, añadiendo las torres características y las zonas de bodega. Los propietarios luego pasaron del cultivo de cereales a uvas Albariño en los años setenta, siendo pioneros de esta variedad en la región.
La finca sigue vinculada a la elaboración de vino y muestra las tradiciones artesanales de la vida rural gallega. Los visitantes pueden ver cómo la tierra y los métodos de producción caracterizan la identidad de esta zona.
Los visitantes pueden unirse a tours guiados por la propiedad para explorar la arquitectura y ver la producción de vino en funcionamiento. La época de cosecha ofrece mayor actividad y da una visión más completa de cómo funciona la finca.
Esta casa solariega jugó un papel importante en el cambio de la región, alejándose de la agricultura de cereales hacia la producción especializada de vino Albariño. La transformación en los años setenta ayudó a establecer Rías Baixas como zona vinícola de renombre internacional.
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