Hawes, Ciudad mercantil en Richmondshire, Inglaterra
Hawes se encuentra en la cabecera de Wensleydale dentro del Parque Nacional de Yorkshire Dales, rodeada de colinas ondulantes y prados. La ciudad se extiende a lo largo del fondo del valle y sirve como el principal centro de mercado y comercial de las comunidades agrícolas circundantes.
El asentamiento recibió su carta de mercado del rey Guillermo III en 1699, lo que lo transformó de una pequeña comunidad agrícola en un centro comercial regional. Esta carta estableció la ciudad como el centro económico del valle.
El Dales Countryside Museum exhibe objetos regionales y herramientas agrícolas que muestran cómo vivía y trabajaba la gente en esta zona a lo largo de los siglos. Los visitantes pueden ver objetos de la vida rural cotidiana que reflejan las tradiciones aún presentes en las comunidades cercanas.
El mercado semanal tiene lugar cada martes en la Market Hall, ofreciendo productos locales, artesanías y bienes de vendedores independientes. Los visitantes deben llegar temprano en el día para ver la mejor selección, ya que muchos puestos cierran al mediodía.
La Wensleydale Creamery produce queso Yorkshire tradicional usando leche de granjas locales, continuando una tradición quesera que se remonta al siglo XII. La lechería recibe a los visitantes para que observen el proceso de producción y prueben productos elaborados localmente.
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