Molino de agua de Dunster, Molino hidráulico catalogado en Dunster, Reino Unido
El molino de agua de Dunster es una instalación de molienda en funcionamiento con tres pisos de maquinaria impulsada por dos grandes ruedas hidráulicas alimentadas por el río Avill. Ambas ruedas accionan las piedras de molino que procesan grano usando métodos que han funcionado aquí durante más de 200 años.
Este edificio data de 1782 y reemplazó antiguos molinos medievales documentados en el Domesday Book. Sirvió a la comunidad local hasta 1962, cuando cerró antes de ser restaurado como atracción funcional.
La molina muestra cómo se procesaba el grano de forma tradicional, manteniendo vivas las prácticas agrícolas que alguna vez sostuvieron a este pueblo de Somerset.
Los visitantes pueden explorar el molino con recorridos guiados y ver el proceso de molienda en funcionamiento. Se vende harina orgánica molida fresca en el sitio, así que reserve tiempo para examinar antes de partir.
El edificio conserva múltiples juegos de piedras de molino capaces de producir diferentes tipos de harina simultáneamente. Cada año una cantidad considerable de grano orgánico se transforma en harina que se vende a los visitantes.
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