Hand and Flowers, Gastropub con estrellas Michelin en Marlow, Inglaterra.
The Hand & Flowers es un restaurante en un edificio de ladrillo catalogado en 126 West Street en Marlow que prepara platos británicos y franceses con ingredientes de temporada. Las habitaciones se extienden a través de varios salones interconectados con techos bajos, vigas a la vista y una chimenea, más un pequeño jardín en la parte trasera.
El edificio recibió su primera estrella Michelin en 2006 y fue galardonado con una segunda en 2012, convirtiéndose en el primer pub en tener dos estrellas. Este reconocimiento trajo nueva atención a la cocina refinada en tabernas tradicionales en todo el país.
El nombre se refiere a un motivo medieval que todavía se muestra sobre la entrada, mostrando dos manos que se extienden una hacia la otra rodeadas de flores. Los huéspedes se sientan en salas bajas con vigas oscuras y bebedores locales en la barra, mientras que la cocina favorece a productores regionales del valle del Támesis y a menudo enumera sus nombres en el menú.
Las reservas están disponibles para almuerzo y cena de lunes a sábado, con el menú de la casa cubriendo tres platos. Los alrededores son adecuados para caminar antes o después de la comida, ya que varios senderos a lo largo del Támesis comienzan cerca de West Street.
Cuatro suites de alojamiento se encuentran en cabañas renovadas cercanas, a solo un corto paseo del restaurante. El área alrededor de estos alojamientos es el mismo lugar donde Mary Shelley escribió Frankenstein durante una estancia de verano.
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