Ledbury, Restaurante con tres estrellas Michelin en Notting Hill, Londres, Reino Unido.
Descripción
The Ledbury es un restaurante en Notting Hill que sirve platos europeos modernos con influencias británicas a través de menús de degustación cuidadosamente diseñados. La experiencia se centra en una secuencia planificada de cursos donde cada plato se basa en el anterior.
Historia
El restaurante abrió en 2005 y obtuvo su primer estrella Michelin al año siguiente, con estrellas adicionales otorgadas después. Este rápido reconocimiento lo estableció como una presencia significativa en el panorama gastronómico de Londres.
Cultura
La cocina obtiene ingredientes de sus propias granjas y cultivos, lo que refleja una conexión profunda con las tradiciones agrícolas británicas. Esta relación con la producción local influye en cómo se construye el menú diario alrededor de lo que ofrece el territorio.
Práctico
El restaurante funciona de martes a sábado con horarios de servicio variados según el día. Es útil verificar los tiempos específicos con anticipación ya que los diferentes días tienen diferentes ventanas de servicio.
¿Sabías que?
El restaurante mantiene un Fungarium en el local donde los chefs cultivan y cosechan champiñones frescos directamente dentro del edificio. Esta configuración representa un enfoque inusual y directo para controlar la frescura y variedad de ingredientes.
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Electric Cinema, Notting Hill
366 m
All Saints Notting Hill
197 m
Tabernacle
139 m
St Mary of the Angels
204 m
Pinehurst Court
225 m
Presbytery of St Mary of the Angels Roman Catholic Church
183 m22-68, Chepstow Road W2
329 mPillar Box
190 m7 And 9, Needham Road W11
244 m
Elliots
390 m17-31, Sutherland Place
210 mKrāsainās mājas
341 m49-107, Hereford Road W2
363 m7-53, Chepstow Road W2
287 m154 And 156, Westbourne Grove W11
266 mColville Primary School
303 mPowis Square
95 mRough Trade West
316 m162 And 164, Westbourne Grove W11
249 m4 And 6, Needham Road W11
269 mNotting Hill movie - Will's Travel Bookshop
366 mHouse from Love Actually
244 mTribal Gathering
296 mEngland & Co
249 mSelect Gallery
371 mFlow Gallery
259 mLDN_47
367 mLDN_52
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