Hakodate Morning Market, Mercado matutino cerca de la estación de Hakodate, Japón.
El Hakodate Morning Market es un gran mercado cerca de la estación de tren con aproximadamente 250 tiendas que ofrecen pescado fresco, verduras y alimentos procesados del puerto pesquero local. Las tiendas se distribuyen en una area amplia dividida en secciones distintas.
Este mercado comenzó en 1945 después de la Segunda Guerra Mundial y creció para servir las necesidades alimentarias de la ciudad. Con el tiempo se desarrolló en cuatro areas separadas, cada una con su propio enfoque.
Los vendedores exhiben diariamente sus capturas de calamar, erizo de mar, huevos de salmón y cangrejos mientras comparten sus conocimientos sobre las tradiciones de pesca local y lo que hay en temporada.
El mercado abre diariamente pero a diferentes horas según la estación, con aperturas mas tempranas en meses mas calidos e inicios mas tardios en invierno. Los visitantes deben llegar temprano para la mejor selección, ya que muchas tiendas cierran alrededor del mediodía.
En una sección los visitantes pueden atrapar calamar vivo de tanques y lo pueden comer fresco preparado de inmediato. Esta experiencia práctica atrae a personas que quieren probar algo que no pueden encontrar en otro lugar.
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