Ueyama Rice Terraces, Terrazas de arroz en Ojiro, Japón.
Los terracos de arroz de Ueyama consisten en 39 campos ordenados en patrones curvos que siguen las curvas del terreno en la prefectura de Hyogo. Estos campos escalonados aprovechan la pendiente natural para gestionar el flujo de agua en toda el area cultivada.
Los terracos se desarrollaron entre los periodos Heian y Muromachi cuando los agricultores comenzaron a cultivar sistematicamente las laderas empinadas para arroz. El diseno refleja siglos de adaptacion de tecnicas agricolas a condiciones dificiles de terreno montanoso.
Las terrazas definen el aspecto del paisaje local y muestran una relacion profunda entre las familias agricolas y las laderas que han cultivado durante generaciones. La forma curva de los campos refleja como el trabajo agricola se ha adaptado a la geografia del lugar.
Visita en primavera durante la siembra o en otono durante la cosecha, cuando los campos son mas activos e interesantes visualmente. La zona es accesible desde ciudades mas grandes mediante transporte local, y zapatos resistentes ayudan al explorar los caminos en pendiente.
Los agricultores locales aun utilizan el metodo Inaki, tendiendo el arroz cosechado sobre troncos de madera para secar al sol. Este enfoque tradicional del secado de granos es raro en la agricultura moderna y le da al arroz un sabor distintivo.
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