京都市中央卸賣市場第一市場

El Mercado Central al por Mayor de Kyoto consta de varias secciones dedicadas a mariscos frescos, verduras y frutas, funcionando como el principal centro de distribucion de alimentos de la ciudad. Las diferentes areas comerciales trabajan juntas para abastecer a miles de restaurantes y minoristas cada dia.

El mercado fue establecido en 1947 y ha crecido de un puesto comercial local a un importante centro comercial. Su desarrollo refleja la expansion de la posguerra del sistema de suministro de alimentos de Kioto.

El museo de la cultura alimentaria muestra exhibiciones sobre ingredientes tradicionales y técnicas culinarias que son fundamentales para la cocina local. Puedes ver cómo estos productos moldean los hábitos alimentarios diarios en toda la ciudad.

Los visitantes pueden acceder al area de observacion durante el horario de negocio para ver las actividades comerciales diarias. Es util llegar temprano cuando la actividad es mas intensa.

Zonas especializadas dentro del mercado tienen establecimientos de preparacion de sushi donde los chefs utilizan ingredientes frescos directamente de las subastas de mariscos matutinos. Esto conecta el comercio de materias primas directamente con la preparacion de alimentos.

Ubicación: Shimogyō-ku

Coordenadas GPS: 34.99169,135.74114

Última actualización: 10 de diciembre de 2025 a las 17:03