Tsukamoto Sozan Building, Edificio de oficinas en Sukiyabashi, Ginza, Japón
El edificio Tsukamoto Sozan es un inmueble de oficinas y uso comercial situado en Ginza, el principal distrito comercial y de negocios de Tokio, diseñado por Mitsubishi Estate. Cuenta con nueve plantas sobre rasante y tres niveles de sótano, y alberga una combinación de inquilinos de oficinas y comercios.
El edificio fue construido en 1960, en un momento en que Tokio vivía una rápida transformación económica y los nuevos edificios comerciales estaban cambiando la fisonomía de Ginza. Mitsubishi Estate, una de las promotoras inmobiliarias más consolidadas de Japón, estuvo detrás de su diseño.
En el sótano del edificio se encuentra Sukiyabashi Jiro, uno de los restaurantes de sushi más reconocidos de Japón, famoso por su enfoque tradicional en la preparación del nigiri. Visitantes de todo el mundo acuden especialmente a este lugar para experimentar una forma de artesanía culinaria transmitida durante décadas.
El edificio se encuentra en el corazón de Ginza, a poca distancia a pie de varias estaciones de metro, lo que lo hace fácil de alcanzar a pie desde muchos puntos del centro de Tokio. Una vez allí, las calles del entorno son sencillas de recorrer a pie.
Sukiyabashi Jiro, el restaurante del sótano, se hizo mundialmente famoso tras el documental de 2011 Jiro Dreams of Sushi, atrayendo a esta dirección un número sin precedentes de visitantes internacionales. El chef Jiro Ono fue uno de los primeros cocineros de sushi en recibir tres estrellas Michelin para un restaurante de barra tan pequeño.
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