Edificio Kaikobashi, Complejo comercial de pescado en Tsukiji, Japón.
Tsukiji Uogashi es un edificio de venta al por menor con alrededor de 60 tiendas en un espacio comercial cubierto. Los puestos venden productos del mar frescos, frutas, verduras y comidas preparadas.
El edificio se abrio en 2019 despues de que el mercado mayorista se trasladara a Toyosu en 2018. Esta transicion permitio que la zona mantuviera sus tradiciones culinarias a traves de un nuevo modelo de venta al por menor.
Los vendedores muestran su conocimiento sobre los productos del mar a través de conversaciones y recomendaciones en sus puestos. Este intercambio directo entre vendedores y clientes caracteriza el ritmo diario del lugar.
Los visitantes deben llegar temprano en la manana para encontrar la mejor seleccion, ya que muchos puestos abren al amanecer. El espacio cubierto es facil de recorrer y hay areas para comer en varios lugares.
El techo tiene espacios para comer donde los visitantes pueden disfrutar de comida fresca mientras ven las calles de Tsukiji abajo. Esta combinacion de compra y vistas crea una ventaja inesperada al visitar el mercado.
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