Прага, Restaurante histórico en calle Arbat, Moscú, Rusia
Praga es un edificio de varias plantas con columnata en la calle Arbat de Moscú, que alberga un restaurante y monumento arquitectónico. El interior presenta superficies de mármol, elementos de cristal y un jardín de invierno bajo el tejado.
Una taberna para cocheros abrió aquí en 1872 y cambió de propietario en 1896 tras una partida de billar. A partir de 1954, el edificio sirvió como lugar de recepción para invitados diplomáticos y actos oficiales.
El nombre hace referencia a la capital de Bohemia y refleja la antigua vinculación con las tradiciones culinarias de Europa Central. Escritores y músicos se reunían aquí con regularidad, y el edificio se convirtió en un centro social para la comunidad artística de la ciudad.
El restaurante se encuentra directamente en la calle Arbat y es fácilmente accesible a pie o en transporte público. Hay salones separados disponibles para ocasiones privadas.
La confitería del local desarrolló la tarta Leche de Pájaro durante la década de 1970, que luego se hizo conocida en todo Moscú. La receta se difundió rápidamente y marcó la repostería soviética de aquel periodo.
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