Chelsea Market, Centro comercial gastronómico en Manhattan, Estados Unidos
Chelsea Market es una zona cubierta de alimentación y compras en Manhattan que ocupa una manzana entera con más de 35 puestos que ofrecen comida, artesanías y productos especializados. Amplios pasillos conectan diferentes salas donde carnicerías, pescaderías, panaderías y restaurantes con cocinas abiertas se alinean uno al lado del otro.
El edificio se levantó en 1890 como fábrica de la National Biscuit Company y se convirtió en el lugar de nacimiento de la galleta Oreo. En los años noventa, arquitectos transformaron el complejo industrial en desuso en un mercado conservando las vigas de acero y maquinaria originales.
Panaderos y cocineros locales trabajan tras mostradores abiertos preparando platos frescos que van desde pasta italiana hasta aperitivos coreanos. Las ventanas altas dejan entrar luz natural sobre los muros de ladrillo expuesto, mientras fotografías históricas de antiguos obreros de la fábrica cuelgan en los pasillos.
La entrada se encuentra en la Ninth Avenue entre las calles 15 y 16, con acceso directo al High Line por la salida norte. Los visitantes encuentran baños en la planta inferior y varias zonas de asientos a lo largo de los pasillos principales.
Debajo de las salas principales se encuentran estudios de televisión donde Food Network graba programas regularmente. Los visitantes a veces pueden ver las grabaciones a través de ventanas de cristal cuando las cámaras están funcionando.
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