Nom Wah Tea Parlor, Restaurante de dim sum en Chinatown, Manhattan, Estados Unidos.
Nom Wah Tea Parlor es un restaurante de dim sum ubicado en un edificio de esquina en 13 Doyers Street, con letreros rojos y amarillos, accesorios antiguos y mesas de comedor tradicionales distribuidas en varias salas. El espacio se siente íntimo y refleja el carácter de un establecimiento consolidado.
El restaurante fue fundado en 1920 como panadería y salón de té antes de convertirse en el primer restaurante de dim sum establecido en Manhattan. Esta transformación lo convirtió en un pionero de la gastronomía china en la ciudad.
El restaurante mantiene métodos tradicionales de preparación de dim sum, elaborando cada plato fresco por encargo en lugar de utilizar el sistema convencional de carritos. Este enfoque artesanal caracteriza la experiencia de los visitantes en este lugar.
La ubicación está cerca de la estación de metro Canal Street y acepta reservaciones, tarjetas de crédito y ofrece servicio para llevar. Abre desde las 10:30 AM hasta la noche, lo que proporciona flexibilidad para diferentes horas del día.
El restaurante creó el baogel en 2017, combinando elementos del bagel neoyorquino con técnicas tradicionales chinas de char siu bao. Esta fusión inusual muestra cómo se mezclan aquí las tradiciones culinarias locales y chinas.
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