Sketch, Restaurante con tres estrellas Michelin y bar en Mayfair, Londres, Inglaterra
Sketch es un restaurante y bar ubicado en un magnífico edificio en Mayfair, con varias áreas de comedor diseñadas de manera única. Cada sección ofrece una experiencia gastronómica diferente adaptada a preferencias variadas.
El restaurante fue abierto en 2003 y se convirtió en un importante referente de la alta cocina en Londres. Su trayectoria muestra cómo un concepto innovador de múltiples espacios de comedor ganó relevancia en la gastronomía británica.
El chef Pierre Gagnaire aplica un método de múltiples platos en la cocina francesa, presentando elaboraciones que combinan diversas técnicas y sabores.
El restaurante está abierto diariamente con horarios que varían según la zona de comedor que elijas. Es recomendable reservar con anticipación, ya que cada sección tiene sus propios horarios de servicio.
El Parlour funciona como un café informal accesible para clientes sin reserva previa. Este espacio más relajado contrasta con las otras áreas más refinadas de la casa.
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