Whatley Manor, Hotel catalogado Grado II en Brokenborough, Reino Unido.
Whatley Manor es una antigua granja del siglo XVIII en el pueblo de Brokenborough, que hoy funciona como hotel con spa y varias opciones de restauración. Los terrenos albergan más de 20 zonas de jardín diferenciadas que rodean el edificio principal por todos sus lados.
El edificio comenzó siendo una granja en activo antes de que nuevos propietarios en la década de 1920 encargaran un rediseño importante que cambió la distribución y el carácter de la propiedad. Esa transformación dio forma al aspecto actual de la casa y sus jardines.
El restaurante de esta casa de campo se ha ganado una buena reputación entre quienes disfrutan de la cocina británica elaborada con productos locales. Comer aquí se siente como una experiencia cuidada, no como una simple comida.
Los terrenos son lo suficientemente grandes como para que convenga reservar tiempo extra si quieres recorrer las distintas zonas del jardín sin prisas. Las instalaciones principales están cerca unas de otras, por lo que moverse entre las habitaciones, el spa y los restaurantes resulta sencillo.
Durante la Primera Guerra Mundial, el salón principal del edificio se utilizó como punto de suministro para los soldados que partían al frente. Este papel en tiempos de guerra rara vez se menciona hoy, pero forma parte real del pasado del edificio.
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