The Jugged Hare, Pub catalogado Grado II en Barbican, Londres.
The Jugged Hare es un pub ubicado en un antiguo edificio bancario en la City of London, con techos altos, candelabros y detalles arquitectónicos grandiosos. El espacio combina elementos de diseño histórico con instalaciones modernas para comer y entretenerse.
El edificio se originó como una institución financiera durante un período cuando la City of London era un centro bancario y fue posteriormente convertido en un establecimiento gastronómico. Esta transformación refleja los cambios de usos del distrito financiero con el paso del tiempo.
El restaurante colabora con proveedores locales y sirve platos británicos de temporada y carnes de caza empleando técnicas culinarias tradicionales que reflejan las costumbres gastronómicas regionales.
El establecimiento acepta reservaciones para los asados dominicales, reuniones privadas y cenas regulares a través de su sistema de reserva. Los visitantes deben planificar con anticipación, especialmente para las horas de mayor concurrencia y ocasiones especiales.
El establecimiento mantiene una extensa colección de vinos y se enfoca en platos de caza que varían con las temporadas de caza británicas. Este enfoque estacional conecta tradiciones locales de caza con la cocina clásica.
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