The Oxford Artisan Distillery, Destilería artesanal en Oxford, Inglaterra.
The Oxford Artisan Distillery es una destilería que funciona desde el grano hasta el vaso, ubicada en un edificio histórico protegido que elabora whisky de centeno, ginebra y vodka. La producción utiliza granos ecológicos procedentes de granjas locales.
Fundada en 2017, se convirtió en la primera destilería de grano a vidrio certificada como ecológica en Reino Unido. Este establecimiento marcó un cambio en cómo se producían bebidas espirituosas locales con sostenibilidad.
La destilería colabora con instituciones conocidas de Oxford para crear ginebras que reflejan el patrimonio local. Estas asociaciones demuestran cómo la producción artesanal se conecta con la identidad académica y cultural de la ciudad.
Los visitantes pueden probar y comprar bebidas espirituosas directamente del productor en un ambiente acogedor. Es útil verificar el horario de apertura con anticipación, ya que varía según la temporada.
En el interior hay dos alambiques de cobre de diferentes tamaños que fueron fabricados a medida. Este equipo muestra cómo la producción artesanal contemporánea utiliza técnicas tradicionales.
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