Core by Clare Smyth, Restaurante británico moderno en Notting Hill, Londres, Inglaterra
Core by Clare Smyth es un restaurante moderno en Notting Hill centrado en la cocina británica contemporánea. Los platos se preparan con ingredientes cuidadosamente seleccionados de agricultores y productores de alimentos en todo el Reino Unido.
El restaurante se abrió en 2016 y se convirtió rápidamente en uno de los principales destinos de la alta cocina británica. Su rápido crecimiento refleja la evolución y modernización de la cultura culinaria británica en la última década.
El restaurante presenta la cocina británica renovada con técnicas modernas y destaca el trabajo de productores locales en todo el país. Los comensales descubren cómo los ingredientes regionales definen el menú y sus historias de origen.
El restaurante está ubicado en Notting Hill y abierto de martes a sábado con servicio de cena y almuerzo seleccionado. Se recomienda hacer reservas con anticipación ya que es un lugar muy popular.
Los huéspedes pueden observar al equipo de cocina desde áreas de visualización designadas mientras se preparan los platos. Esta perspectiva poco común ofrece una visión del trabajo manual y la destreza detrás de cada plato.
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