Mercado de Sabores Poblanos, Mercado gastronómico en Puebla, México.
El Mercado de Sabores Poblanos es un mercado moderno de alimentos en la ciudad de Puebla con más de 130 puestos que ofrecen especialidades regionales, dulces y artesanías locales. El lugar está ubicado centralmente y proporciona a los visitantes un espacio organizado para explorar la cocina tradicional local.
El mercado fue establecido en 2011 para crear un espacio dedicado a la cocina regional de Puebla. La instalación surgió de esfuerzos para promover y preservar el patrimonio gastronómico tradicional de la ciudad.
El exterior muestra un mural de mosaico con nombres de platos tradicionales, mientras que el interior refleja diseño artístico local y celebra la identidad culinaria regional.
Los visitantes pueden navegar fácilmente a través de diferentes estaciones de cocina donde la comida se prepara fresca al momento. El diseño facilita probar varios platos sin salir del mercado.
El diseño del mercado combina el formato de un mercado tradicional con el concepto de una corte de comidas moderna. Esta combinación permite a los visitantes disfrutar de experiencias de comida callejera en un ambiente limpio y organizado.
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