Le Meurice Alain Ducasse, Restaurante con dos estrellas Michelin en el primer distrito, Francia
Le Meurice Alain Ducasse es un restaurante de dos estrellas Michelin en el 1er arrondissement con un comedor decorado con espejos antiguos, lámparas de cristal, detalles de bronce y superficies de mármol. Frescos inspirados en el Salón de la Paz de Versalles completan el ambiente clásico.
El establecimiento comenzó como hotel y posteriormente se convirtió en uno de los restaurantes más renombrados de París. Bajo el chef Amaury Bouhours, quien trabajó anteriormente en Louis XV en Mónaco, el restaurante fue reposicionado en 2020.
El restaurante valora los ingredientes naturales y las prácticas culinarias sostenibles que configuran sus opciones de menú. Este enfoque lo convierte en pionero de la gastronomía consciente en París.
El restaurante abre de lunes a viernes, sirviendo cena de 19:00 a 21:30, y se requieren reservas anticipadas. Espera un ambiente formal y planifica varias horas para la experiencia gastronómica.
La cocina cuenta con una Chef's Table privada donde los huéspedes pueden observar directamente el área de cocina mientras reciben orientación sobre el menú. Esta experiencia ofrece una perspectiva rara del trabajo diario de un equipo de cocina con estrella Michelin.
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