Qui Plume la Lune, Restaurante con estrella Michelin en distrito 11, Francia
Qui Plume la Lune es un restaurante con estrella Michelin en el distrito 11 que destaca por sus muros de piedra desnuda y materiales naturales. Los dos espacios para comer, una sala mineral y otra botánica, fueron diseñados por Caroline Pfeiffer y ofrecen experiencias espaciales diferenciadas a los clientes.
El chef Jacky Ribault obtuvo su primera estrella Michelin poco después de hacerse cargo del restaurante, consolidándolo rápidamente como un destino gastronómico reconocido. Este logro lo llevó posteriormente a abrir otros restaurantes como L'Ours y Les Mérovingiens, ampliando su visión culinaria más allá de este lugar.
El nombre del restaurante hace referencia a la dimensión poética de la gastronomía, mientras que los comensales experimentan dos espacios visualmente diferentes que generan atmósferas distintas. Esta separación refleja cómo se entiende la comida aquí como una experiencia sensorial completa, más allá de la simple preparación de platos.
Planifica tu visita de martes a domingo, con servicio de almuerzo de mediodía a 13:30 y cena de 19 a 21 horas. La ubicación en rue Amelot es fácil de encontrar, y es esencial reservar con antelación ya que los asientos son limitados y el restaurante se llena rápidamente.
Una cita del escritor estadounidense William Faulkner está escrita en la pared, dando a los comensales algo en lo que reflexionar durante su comida. El restaurante también ofrece maridajes de vino personalizados que van desde tres a seis copas, adaptados a los platos y las preferencias de los huéspedes.
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