Zi' Anna Mare Formia, Restaurante de mariscos en Formia, Italia
Zi' Anna Mare es un restaurante de pescado en la Banchina Azzurra de Formia, situado directamente junto al puerto pesquero. Dispone de salas interiores y una terraza cubierta con vistas al mar y a los barcos amarrados.
Formia ha sido una ciudad portuaria en la costa tirrena desde la época romana, y la pesca ha marcado su vida cotidiana durante siglos. El restaurante surgió de esta larga tradición de llevar el pescado directamente del mar a la mesa.
El nombre Zi' Anna es dialecto para 'tía Anna', una expresión de cercanía habitual en el sur de Italia. La cocina sigue lo que traen los barcos cada día, por lo que el menú cambia según la temporada y el mar.
El restaurante es fácil de encontrar siguiendo el paseo marítimo hacia el puerto pesquero. Reservar con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana y en verano, cuando las mesas se llenan rápido.
Algunos de los pescados que se sirven en el almuerzo estaban esa misma mañana en las redes de barcos que atracan a pocos pasos. Esa corta distancia entre la captura y el plato es algo que el visitante puede ver desde la terraza.
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