Hotel "La Bettola del Buttero", Restaurante y hotel en la salida Fabro de la autopista A1, Italia.
La Bettola del Buttero es un hotel con restaurante situado en la salida de Fabro de la autopista A1, en el límite entre Umbría y Toscana. Dispone de habitaciones y un comedor que atiende a los viajeros que hacen parada en esta ruta.
La autopista A1, conocida como Autostrada del Sole, se terminó en la década de 1960 y conectó por primera vez el norte y el sur de Italia por una vía directa. A lo largo de su recorrido fueron surgiendo paradas como esta para atender al creciente tráfico de conductores.
El nombre «Buttero» hace referencia al pastor de ganado tradicional de la Maremma, una zona rural entre la Toscana meridional y el norte del Lacio. En el interior del comedor, una gran chimenea de piedra utilizada para asar carne recuerda esa tradición pastoril.
El establecimiento se encuentra junto a la salida de Fabro de la autopista, lo que facilita el acceso sin necesidad de desvíos. Conviene llamar con antelación para reservar mesa, ya que la cocina sirve comidas en horarios fijos de almuerzo y cena.
Fabro se encuentra justo en el límite entre Umbría y Toscana, lo que significa que esta parada toca a la vez dos de las regiones más famosas de Italia. Localidades como Città della Pieve, conocida por sus frescos de Perugino, y los yacimientos etruscos de los alrededores de Chiusi se encuentran a poca distancia en coche.
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