The Ruby Slipper Cafe, Restaurante de brunch en el centro de Pensacola, Estados Unidos.
The Ruby Slipper Cafe es un restaurante de desayunos y brunch en el centro de Pensacola, abierto cada día hasta primeras horas de la tarde. La carta ofrece clásicos sureños, porciones de tostada francesa y platos elaborados con marisco fresco de la costa del Golfo.
El restaurante fue fundado en Nueva Orleans y más tarde se expandió hacia el Panhandle de Florida, llevando consigo su concepto de desayuno sureño. La sede de Pensacola, en South Palafox Street, fue una de las primeras aperturas fuera de Luisiana.
The Ruby Slipper Cafe combina la cocina de Nueva Orleans con los sabores de la costa del Golfo de Florida en una sola carta. Platos como la tortilla de gambas del Golfo muestran cómo los ingredientes locales definen cada receta.
El café abre temprano por la mañana y cierra a primeras horas de la tarde, por lo que conviene llegar antes de la hora punta de media mañana. Es posible unirse a una lista de espera digital en línea antes de llegar para evitar colas en la puerta.
El café dispone de una carta exclusiva para perros con golosinas llamadas Pupcakes, elaboradas específicamente para ellos. Esto significa que los visitantes pueden traer a su perro y pedir algo preparado para él, no solo un cuenco de agua.
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