Bol d'Air, Restaurante de cocina francesa en Dardilly, Francia
Bol d'Air es un restaurante francés que ofrece un menú que cambia semanalmente con ingredientes de temporada del mercado, con énfasis en productos frescos y preparaciones de estilo bistró. La cocina trabaja con proveedores locales para crear platos que reflejen lo disponible en cada estación.
Fundada en 1890, esta casa mantiene el caracter original de cafe de pueblo con muebles vintage que se conectan con sus raices tempranas. La cocina ha honrado los metodos de cocina tradicional francesa durante sus anos de operacion.
El restaurante trabaja estrechamente con productores de vino independientes, ofreciendo más de cien referencias principalmente de Languedoc-Roussillon y otras regiones francesas. Esta selección refleja el compromiso con los productores locales y la diversidad regional.
El restaurante es facil de acceder y acomoda grupos de varios tamanos sin dificultad. Es aconsejable hacer una reserva con anticipacion, especialmente en las noches entre semana cuando el lugar tiende a estar bien ocupado.
En el 20 de cada mes, el restaurante se transforma en un lugar de descubrimiento de vinos donde los huespedes pueden explorar nuevas selecciones de viticultores franceses. Estas noches mensuales ofrecen una experiencia diferente del servicio de comedor regular.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
