Corner 17, Restaurante chino en University City, Estados Unidos
Corner 17 es un restaurante chino en University City que prepara bolas de masa hervida hechas a mano, fideos y bollos rellenos con ingredientes frescos. El local ofrece tanto servicio en el lugar como comida para llevar.
El restaurante abrió en 2013 y toma su nombre de un momento importante en la historia personal del propietario. La cifra marca un evento que cambió el curso de su vida.
El menú mezcla recetas chinas tradicionales con platos adaptados al gusto estadounidense, reflejando los diferentes antecedentes de la familia. Esta combinación da a la cocina un carácter personal que muestra cómo dos culturas conviven en la cocina.
La ubicación cerca de edificios universitarios la hace conveniente para estudiantes y personal. Puedes comer en una mesa adentro o llevar tu orden rápidamente.
Los cocineros estiran la masa a mano cada día y puedes ver la técnica en la cocina abierta. Esta habilidad tradicional muestra el cuidado que dedican a cada plato.
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