Zendo, Restaurante japonés en Distrito 12, París, Francia.
Zendo es un restaurante japonés distribuido en dos pisos, que ofrece tanto mesas de comedor tradicionales como asientos en la barra. El diseño permite a los huéspedes observar las técnicas de preparación de alimentos y la actividad de la cocina.
El restaurante abrió en 2015, presentando a los comensales parisinos métodos de cocina regional de diferentes prefecturas japonesas. Su apertura trajo enfoques culinarios japoneses especializados a la escena gastronómica local.
El restaurante mantiene las costumbres culinarias japonesas proporcionando toallas oshibori y orientación sobre la etiqueta correcta del uso de palillos. Estas prácticas crean un ambiente donde los visitantes experimentan los modales tradicionales de la mesa japonesa.
El restaurante está ubicado cerca de la estación de metro Reuilly-Diderot y acepta reservaciones a través de su sitio web y plataformas de reserva importantes. Se recomienda reservar con anticipación, especialmente para cenas de fin de semana o servicio nocturno.
Cada mes el restaurante crea un menú especial con ingredientes de temporada importados directamente del mercado Tsukiji en Tokio. Este enfoque garantiza que los clientes prueben ingredientes en su máxima frescura y calidad.
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