Lobster Trap, Restaurante de mariscos en Bourne, Estados Unidos.
Lobster Trap es un restaurante de mariscos con mercado minorista de pescado y patio exterior en Bourne con vistas al Back River. El edificio contiene un comedor donde los clientes pueden comer, junto con un mostrador separado donde se venden pescado y marisco fresco diariamente.
El negocio comenzo como un mercado de pescado local en 1969 y mas tarde se expandio a un restaurante completo. El crecimiento bajo la direccion de Dave y Dan Delancey moldeo lo que se convirtio.
El restaurante apoya las tradiciones locales de pesca al obtener captura fresca de barcos cercanos todos los días. Comer aquí conecta el trabajo de los pescadores con la cocina casera de una manera que refleja la vida costera regional.
Los visitantes pueden cenar adentro o sentarse afuera en el patio y disfrutar de las vistas del rio. Los productos frescos siempre estan disponibles, y el personal puede ayudarte a elegir mariscos basandose en lo mejor del dia.
La cocina mezcla sabores asiaticos en platos tradicionales de mariscos, como se ve en creaciones como vieiras con corteza de arandano de macadamia. Esta combinacion sorprende a los visitantes que esperaban solo comida costera clasica.
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