Kaen Sushi, Restaurante japonés en Koşuyolu, Turquía.
Kaen Sushi es un restaurante japonés en Estambul que sirve rollos de sushi, tablas de sashimi y platos de ramen casero. Chefs experimentados preparan cada plato cuidadosamente en un espacio de comedor refinado diseñado para disfrutar de la comida.
El fundador y chef principal Hasan Karabazar tiene más de 20 años de experiencia en cocina de Asia Oriental y llevó esta experiencia a la creación del restaurante. La cocina mantiene técnicas japonesas tradicionales mientras se construye sobre su conocimiento personal.
El restaurante respeta las costumbres culinarias japonesas a través de la disposición de las mesas, que invita a los clientes a comer juntos mientras mantienen su privacidad. La forma en que se sirve la comida sigue el ritmo de la cocina japonesa.
El restaurante está ubicado en el barrio de Koşuyolu en Estambul y abre la mayoría de los días, con reservas recomendadas especialmente en horas pico. Los visitantes deben permitirse tiempo para disfrutar de la comida a un ritmo relajado, ya que la preparación es meticulosa.
El restaurante ofrece talleres donde los visitantes aprenden a preparar sushi a mano y experimentan métodos de preparación tradicionales directamente de chefs profesionales. Estos cursos prácticos se realizan en un área de aprendizaje dedicada y permiten a cualquiera dominar los conceptos básicos de la elaboración de sushi.
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