Pavillon, Restaurante chino en Erfurt, Alemania
Pavillon es un restaurante chino en Erfurt que ofrece varios platos regionales de China. El menú incluye un buffé extenso con pescado, carne, verduras y estaciones separadas para preparar sushi fresco.
El restaurante ha estado en su ubicación en la Weimarische Strasse en Erfurt durante más de 30 años. A lo largo de las décadas se ha convertido en un lugar fijo en la escena culinaria de Turingia.
La cocina funciona de manera abierta para que los comensales puedan ver la preparación de los alimentos. El interior utiliza tonos rojos y dorados con motivos tradicionales que aportan un toque de cultura china al espacio.
El restaurante funciona todos los días y es adecuado para almuerzo y cena. Planifica pasar tiempo explorando las estaciones del buffé ya que seleccionas y compones tu propia comida de las opciones disponibles.
Lo que lo distingue es el método de cocina Tie Ban Shao donde los alimentos se cocinan en placas de hierro calientes. Esta técnica da a la carne y las verduras una costra especial y refleja una tradición culinaria del sur de China.
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