Gyu-Kaku, Restaurante de barbacoa japonesa en Brookline, Massachusetts.
Gyu-Kaku es un restaurante de barbacoa japonesa en Brookline con parrillas sin humo individuales integradas en cada mesa donde los clientes cocinan sus propias carnes y verduras. El concepto se centra en la experiencia interactiva de yakiniku, permitiendo a los comensales preparar sus selecciones a su propio ritmo.
El restaurante fue fundado en Tokio en 1996 y se expandi o inicialmente en Asia. Su primer ubicacion en Estados Unidos abrio en Los Angeles en 2001, marcando el comienzo de la expansion internacional de la cadena.
El nombre significa Cuerno del Toro en japonés y refleja el enfoque del restaurante en servir carne de calidad mediante el método de cocina yakiniku tradicional.
El restaurante es facil de encontrar y acomoda grupos en cualquier mesa con la configuracion de parrilla integrada. Es recomendable hacer una reservacion durante las horas punta de principios de la tarde, ya que el lugar se llena rapidamente debido a su popular formato de comida interactivo.
El restaurante utiliza un sistema de ventilacion de tiro descendente especializado integrado debajo de cada mesa que elimina el humo de manera eficiente y mejora la comodidad de todos los comensales. Esta caracteristica tecnica permite que la experiencia de cocina ocurra sin el humo tipico del asado tradicional.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
