Gustoso Gluten Free Passion Roma, Restaurante y pizzería sin gluten en Tor Bella Monaca, Roma, Italia.
Gustoso Gluten Free Passion Roma es un restaurante y pizzeria en Roma que se especializa en platos sin gluten y opera cocinas separadas para preparacion sin gluten y regular. Esta separacion asegura que se evite la contaminacion cruzada y que personas con enfermedad celiaca o sensibilidad al gluten puedan comer con seguridad completa.
La familia Candido administro primero un restaurante llamado Il Punto y lo transformo en Gustoso en 2021, basandose en mas de 30 anos de experiencia en gastronomia romana. Este cambio les permitio enfocarse en la cocina sin gluten especializada mientras mantenian su experiencia establecida en recetas tradicionales.
El restaurante muestra una pasión por la cocina romana tradicional adaptada completamente a ingredientes sin gluten. Las hermanas Sara y Chiara siguen recetas transmitidas y dan una nueva forma a platos romanos conocidos.
La ubicacion es en Via Gasperina 151 y ofrece tanto asientos en el interior como servicio para llevar. Es util hacer una reserva con anticipacion, especialmente si desea visitarla los fines de semana, ya que la gama de opciones sin gluten la hace un lugar popular.
El menú incluye versiones sin gluten de platos romanos clasicos como flores de calabacín rellenas y supplì hechos con harinas especializadas. Estos platos demuestran que la cocina sin gluten puede preservar la autenticidad de las recetas romanas tradicionales.
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