La Fema, Restaurante de montaña en la cima del teleférico Vieux Moulin en Val-Cenis, Francia.
La Fema es un restaurante en la cumbre del teleférico Vieux Moulin en Val-Cenis situado a unos 2000 metros de altitud. Ofrece platos caseros, aperitivos y postres en áreas de autoservicio y servicio de mesa.
El restaurante fue establecido en 1979 y evolucionó de una estructura temporal a su forma actual de chalet permanente. Múltiples renovaciones moldearon su desarrollo a lo largo de los años.
La cocina sirve especialidades de Saboya preparadas con métodos tradicionales e ingredientes locales de la región. Esta forma de cocinar muestra cómo comen las comunidades de montaña.
El restaurante abre diariamente de 9 a 17 horas durante la temporada invernal de diciembre a abril y es accesible en teleférico Vieux Moulin. El acceso depende de que el teleférico esté funcionando.
El restaurante cuenta con una terraza acristalada con vistas panorámicas de las montañas para los comensales. Los martes por la noche organiza eventos especiales de carnes a la parrilla que atraen visitantes por la combinación de comida y paisaje.
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