L’Ami Jean, Restaurante francés en distrito 7, París, Francia
Chez l'Ami Jean es un restaurante francés en el distrito 7 de París con una cocina semi-abierta al fondo, mesas largas de madera para comer en común, bancos de cuero rojo y pisos de azulejos bajo luces tenues. El espacio tiene un carácter acogedor e informal, sin normas de servicio formal que obstaculicen la experiencia.
El lugar nació en los años treinta como una taberna vasca y posteriormente se convirtió en restaurante francés bajo la dirección del chef Stéphane Jégo. Este conserva el legado del sitio a través de recetas tradicionales preparadas con maestría.
El restaurante combina la apariencia de un bar parisino tradicional con la cocina de un chef dedicado que reinterpreta los platos franceses clásicos con su propio estilo. Los comensales comparten mesas largas de madera, generando un ambiente desenfadado donde la comida y la compañía tienen el mismo valor.
El restaurante está ubicado en la Rue Malar en el 7º distrito y abre de martes a sábado para el almuerzo y la cena. Los clientes sin reserva deben esperar colas, especialmente los fines de semana y en horas nocturnas.
El chef prepara combinaciones sorprendentes como sopa de parmesano con repollo y escamas de bonito, mostrando cómo los ingredientes tradicionales pueden tomar nuevos rumbos. El famoso postre de budín de arroz demuestra que los ingredientes simples se vuelven especiales.
Ubicación: 7th arrondissement of Paris
Dirección: 27 Rue Malar,75007 Paris, France
Horario de apertura: Martes-Sábado 12:00-14:00,19:00-24:00
Teléfono: +33147058689
Sitio web: http://lamijean.fr
Coordenadas GPS: 48.86042,2.30596
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:47
Estos restaurantes parisinos ocupan edificios con siglos de historia culinaria, desde antiguas posadas de diligencias hasta brasseries de la Belle Époque con molduras y espejos originales. Varios establecimientos mantienen sus interiores del siglo XIX, incluyendo barras de zinc, suelos de mosaico y paneles de madera tallada. Los locales se distribuyen por los distritos centrales, muchos situados cerca de monumentos históricos y calles de mercados tradicionales. Las cartas se centran en la cocina regional francesa, con platos preparados según técnicas clásicas. Los ingredientes proceden de proveedores establecidos en el mercado de Rungis y pequeños productores de toda Francia. Las cartas de vinos destacan denominaciones francesas, con selecciones de Borgoña, Burdeos y dominios del Valle del Loira. Muchos restaurantes ofrecen especialidades diarias basadas en la disponibilidad estacional, junto a preparaciones emblemáticas que permanecen en sus menús desde hace décadas.
Alcantarillado de París
350 m
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Immeuble Lavirotte
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Chinese Culture Center in Paris
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358 m
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Pharmacie F. Cotinat
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18 rue Sédillot, Paris
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91-93 quai d'Orsay
325 m
Le Moulin de la Vierge - Saint-Dominique
204 m
Boulangerie, 112 rue Saint-Dominique
374 mOpiniones
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