Corner Cafe, Restaurante familiar en Independence, Missouri.
Corner Cafe es un restaurante en Independence, Misuri, que sirve comida casera americana durante todo el día. La carta incluye sándwiches de desayuno, hamburguesas, sopas, ensaladas y platos del día, además de postres elaborados en casa.
Ed y Kathi Rule abrieron el café en 1983 tras dejar el negocio de las gasolineras, comenzando con un pequeño comedor de unos 40 asientos. El éxito del local original les permitió abrir posteriormente otras ubicaciones.
El interior está decorado con recuerdos de gasolinera reunidos por los fundadores, desde carteles antiguos hasta objetos del oficio. Quienes entran notan enseguida esta decoración singular, que da al local un carácter personal y evocador.
El café está situado en South Little Blue Parkway y se llega con mayor comodidad en coche. También es posible hacer pedidos en línea para entrega a domicilio, lo que resulta práctico si no se quiere comer en el local.
Cada año, el 14 de marzo, el café celebra el Día de Pi con tartas especiales, aprovechando el juego de palabras entre la fecha matemática y la tradición de hornear desde cero. Se ha convertido en un momento esperado por los clientes habituales.
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