Le Taj, Restaurante indio en el centro de Montreal, Canadá
Le Taj es un restaurante indio en el centro de Montreal que sirve platos tradicionales preparados en un horno tandoor visible a través de una pared de vidrio. Los comensales pueden observar el proceso de cocción mientras los chefs trabajan en este horno de barro tradicional.
El restaurante se abrió en 1985 y se estableció como destino para la cocina india en el centro de Montreal. Ha mantenido su posición durante décadas como un lugar reconocido para la cocina tradicional en la ciudad.
El comedor contiene tallas de madera y exhibe una parte de la pared del Pabellón Indio de la Expo '67. Estos elementos definen el carácter del espacio y vinculan el restaurante con el pasado de Montreal.
El restaurante está abierto para servicio nocturno y cuenta con accesibilidad para sillas de ruedas en todo el espacio. Es una buena idea llegar temprano o hacer una reserva, especialmente los fines de semana cuando el comedor se llena rápidamente.
El propietario ha reunido una colección de obras de arte indio que llenan el restaurante. Esta pasión por la colección se extiende a los elementos antiguos que provienen del Pabellón Indio de la Expo '67.
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