Vince's Spaghetti, Restaurante italiano en Foothill Boulevard en Rancho Cucamonga, Estados Unidos
Vince's Spaghetti es un restaurante italiano en Foothill Boulevard, en Rancho Cucamonga, California, que ofrece platos de pasta y salsas caseras en un ambiente informal. El local es amplio, con mesas sencillas y porciones generosas que lo caracterizan.
El restaurante abrió en 1945 en un tramo muy transitado de la Ruta 66, cuando esta carretera era todavía una de las principales vías de paso del país. En las décadas siguientes se convirtió en una parada habitual tanto para las familias locales como para los viajeros de paso.
El comedor tiene manteles a cuadros rojos y blancos y una decoración sencilla que recuerda a los restaurantes italoamericanos de la posguerra. Para muchos locales, venir aquí es una costumbre de toda la vida, no una visita especial.
El restaurante es fácil de llegar en coche por Foothill Boulevard y normalmente hay aparcamiento disponible cerca. En las horas punta de la tarde y los fines de semana puede haber espera, por lo que llegar al principio del servicio es una buena manera de evitar las colas más largas.
Aunque la Ruta 66 ya no es una vía principal de viaje, el restaurante sigue estando en el mismo tramo de carretera donde los viajeros se detenían antes de cruzar el desierto de Mojave. El edificio ha cambiado muy poco desde que abrió, lo que lo convierte en uno de los pocos lugares de este corredor que conserva el aspecto de los años de posguerra.
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