Feast India, Restaurante indio en City of Leicester, Reino Unido.
Feast India es un restaurante indio en Leicester que sirve platos tradicionales del sur de Asia desde multiples estaciones de cocina en todo el espacio. Un concepto de cocina abierta llamado Masala 360 permite a los clientes ver la preparacion de curries y panes planos en tiempo real.
El restaurante se encuentra en un area de Leicester que se convirtio en un centro de cultura alimentaria del sur de Asia a traves de olas de inmigracion durante varias decadas. Este barrio creció hasta convertirse en uno de los centros mas importantes de Inglaterra para la gastronomia india y paquistani.
El espacio de comedor se inspira en la cultura callejera india, con un tuk tuk convertido funcionando como estacion de ensaladas y areas dedicadas para dosas. Este diseno permite a los visitantes experimentar como se comparte y se come en los lugares cotidianos indios.
El restaurante opera con horarios diferentes durante toda la semana, extendiendose hasta horas mas tarde los fines de semana para los clientes que prefieren cenar mas tarde. El diseno con multiples estaciones de cocina permite a los clientes ver la preparacion de alimentos desde varios puntos de vista en el comedor.
El restaurante cuenta con una estacion dedicada llamada Bombay Chaat Waat donde los visitantes pueden ver la preparacion de pani puri y otros articulos tradicionales de comida callejera. Esta area especializada destaca los bocadillos y platos que son centrales en como la gente come en las calles indias.
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