Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Restaurante en azotea en Kloten, Suiza.
Sablier es un restaurante francés ubicado en el octavo y noveno piso del complejo Circle en el aeropuerto de Zurich, extendiéndose a través de una amplia terraza en la azotea con vistas panorámicas. Jardines diseñados enmarcan las áreas de comedor al aire libre donde los huéspedes pueden disfrutar de las comidas.
El restaurante abrió en noviembre de 2020 como parte del desarrollo del complejo Circle en el aeropuerto de Zurich. Representa un enfoque moderno para la gastronomía francesa en este importante centro de transporte suizo.
La cocina honra las tradiciones culinarias francesas con platos como la bullabesa y el pato a la naranja preparados con técnicas modernas. Los visitantes descubren cómo las recetas regionales francesas cobran vida en un entorno contemporáneo.
Los visitantes deben realizar reservaciones a través del sitio web oficial, ya que las ofertas van desde comidas à la carte hasta menús de almuerzo y brunch de fin de semana. El personal también puede organizar ocasiones especiales con menús personalizados para grupos privados.
Una cocina abierta permite a los huéspedes observar directamente la preparación de platos calientes y embutidos. Esto crea una conexión directa entre la cocina y las mesas del comedor.
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