Restaurant du Martin-Pêcheur, Restaurante junto al río en Ay-sur-Moselle, Francia
El Restaurant du Martin-Pêcheur se encuentra entre el Canal des Mines de Fer de la Moselle y el río Moselle, con vistas desde su terraza jardín.
El restaurante funciona en una casa de pescadores renovada de 1928, conservando el carácter original del edificio mientras se adapta al servicio moderno.
El chef Sébastien Boulier elabora platos que combinan la gastronomía francesa tradicional con técnicas contemporáneas, recibiendo reconocimiento de Guide Michelin y Gault et Millau.
El establecimiento recibe comensales de martes a domingo, con horario de almuerzo de 12:00 a 13:30 y servicio de cena viernes y sábados de 19:30 a 20:30.
Varias generaciones de familias locales han contribuido al legado del restaurante, incluyendo niños que iniciaron sus carreras culinarias lavando platos junto a sus familiares.
Ubicación: Ay-sur-Moselle
Dirección: 1 Rte de Hagondange, 57300 Ay-sur-Moselle, France 57300 Ay-sur-Moselle
Teléfono: +33387714231
Sitio web: http://restaurant-martin-pecheur.fr
Coordenadas GPS: 49.24954,6.18343
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 12:09
La región de Metz ofrece restaurantes de alta calidad con platos refinados. Los chefs preparan recetas francesas tradicionales y modernas con ingredientes locales y de temporada. Los establecimientos se encuentran en el centro histórico de Metz y pueblos circundantes, algunos en edificios antiguos o cerca del agua. Los menús varían según la temporada e incluyen especialidades regionales.
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