Rancho Rio Doce
Rancho Rio Doce es un restaurante en Vila Mariana que se especializa en peces de agua dulce de ríos brasileños, como traíra, pintado y pirarucu. El establecimiento ofrece porciones generosas diseñadas para familias o grupos, con pescado a la parrilla como especialidad y métodos de preparación tradicionales.
El restaurante abrió en mayo de 2005 con el objetivo de introducir al público de Sao Paulo al sabor de los peces de agua dulce. El fundador, un empresario japonés que ha vivido en Brasil durante más de 50 años, obtiene peces semanalmente de diferentes regiones del país.
El nombre se refiere a los ríos de agua dulce de Brasil, que forman la base de la cocina que se sirve aquí. El espacio se caracteriza por esculturas de madera talladas a mano y objetos temáticos de pesca que reflejan el interior de un hogar rural brasileño.
El establecimiento se encuentra en una calle tranquila en Vila Mariana y es de fácil acceso, aunque no en los distritos más concurridos. Los asientos informales al aire libre y el interior rústico crean un ambiente informal donde puede concentrarse en la comida.
El restaurante ocasionalmente sirve un pirarucu completo, un pez gigante de las aguas brasileñas que requiere un pedido anticipado. Este pez puede crecer hasta 3 metros de largo y ofrece una experiencia de sabor rara que no se encuentra comúnmente en la ciudad.
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