La Maruca de Santander, Restaurante cantábrico tradicional en Velázquez, Madrid, España
La Maruca de Santander es un restaurante en el barrio madrileño de Velázquez que sirve platos auténticos de la región de Cantabria. El local tiene varias zonas de comedor y se enfoca en mariscos como calamar frito y anchoas cuidadosamente seleccionadas.
El restaurante comenzó como derivación del renombrado establecimiento Cañadío, que abrió en 1981 bajo la dirección de Paco Quirós. Esto llevó la cocina del norte de España a la escena gastronómica madrileña.
La cocina refleja las tradiciones de la costa cantábrica, donde la pesca ha marcado las comidas durante generaciones. Se ve esta conexión con el mar y la tierra en cada plato que llega a la mesa.
El lugar está en Velázquez 54 y abre diariamente de 8 a 1 de la madrugada, permitiendo visitas a diferentes horas. Las reservas están disponibles y ayudan cuando se visita durante períodos ocupados.
El restaurante ofrece una terraza invernal que permite a los comensales comer al aire libre incluso durante los meses fríos. Esto permite disfrutar de las especialidades de mariscos bajo el cielo abierto sin importar la temporada.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
