Al Pasha
Al Pasha es un restaurante en Simpson Bay que sirve platos levantinos y mediterráneos junto al agua, con platos de mezze, shawarma y carnes a la parrilla. El lugar está en Airport Road con mesas dentro y con vista al agua.
El restaurante abrió en noviembre de 2013 y trajo cocina levantina auténtica a Sint Maarten. Desde entonces se ha convertido en un destino para comida mediterránea y de Oriente Medio en la isla.
El restaurante prepara platos usando ingredientes típicos de Oriente Medio como aceite de oliva, ajo y hierbas frescas, mostrando cómo estos sabores se unen en la cocina mediterránea. Los visitantes pueden ver cómo los métodos de cocción tradicionales dan forma al sabor cotidiano.
El restaurante está situado en Airport Road y abre desde temprano hasta altas horas de la noche todos los días. Los visitantes pueden llamar con anticipación o enviar un correo para reservar una mesa y asegurar su lugar.
Cada miércoles el restaurante organiza noches especiales de cuscús con menús ampliados que presentan platos norteafricanos y mediterráneos. Esto da a los huéspedes la oportunidad de probar preparaciones no habituales en el menú.
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