The Fish, Restaurante de pescado en Futtsu, Japón
The Fish es un restaurante de mariscos y pescados en Futtsu, una localidad costera de la bahía de Tokio en Japón, que sirve capturas frescas de las aguas locales cada día. El menú incluye preparaciones tradicionales y contemporáneas japonesas, y varía según la temporada.
Futtsu ha sido un centro de pesca y procesamiento de mariscos en la bahía de Tokio durante siglos, mucho antes de que la ciudad creciera. Este restaurante continúa una práctica que ha formado parte de la identidad local durante generaciones.
En Futtsu, el pescado fresco no es un lujo sino parte de la vida diaria, y el restaurante lo refleja. Los platos se preparan de forma sencilla para que el sabor del pescado sea lo principal.
El restaurante se encuentra en una zona céntrica de Futtsu y es fácil de encontrar a pie o en coche. Visitarlo a la hora del almuerzo es una buena idea, ya que la captura del día suele estar más fresca a primera hora.
Los clientes pueden elegir la captura del día en una vitrina cerca de la cocina y pedir que se prepare a su manera. Esto hace que dos visitas en días distintos puedan resultar en comidas completamente diferentes según lo que haya llegado del mar.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
